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什么是苜蓿?

布伦丹·麦奎根

苜蓿是一种广泛用作动物饲料的植物,偶尔也作为人类食用的食物。它至少从公元前5世纪就开始种植了,17世纪初开始流行起来。

苜蓿是一种多用途作物。

紫花苜蓿具有许多罕见的特性,使其区别于其他粮食作物。它本身是有毒的,因此它不能在已有作物的地区繁殖。因此,有必要在种植下一季作物之前犁一种已经结束的作物。这种成熟的植物纤维含量很高,不太适合人类食用,尽管对大多数家养动物来说还不错。

紫花苜蓿是牛和其他牲畜的良好饲料补充。

拟用作干草就在它开花之前被收获。在收集和捆成大包之前,先把庄稼割下来晾干。它富含营养和维生素,是马匹和牛的极好的饲料补充。

苜蓿种子和芽是维生素和矿物质的良好来源。

脱水苜蓿也被广泛用作饲料,尤其是马。富含维生素和矿物据许多马匹健康专家称,在提供健康能量方面,它将持续优于专门的马调理剂。完全由苜蓿组成的饮食有时会导致农场动物的肠道问题,因此草料通常包含在富含苜蓿的饮食中。

紫花苜蓿有许多与其他粮食作物不同的稀有特性。

苜蓿芽是一种非常受欢迎的健康食品的补充。它们经常被吹捧为多种矿物质和维生素的最佳来源之一。一杯(33克)的芽含有0.6克纤维,1.3克蛋白质和极少量的糖。它富含维生素,含有少量的β-胡萝卜素,维生素C,硫胺素核黄素,烟酸维生素B6和叶酸,以及大量的维生素K。它还含有大量的矿物质,还有一些,铁,,磷,以及更大的帮助.

一些专家认为,人们不应该吃苜蓿芽,因为它们含有少量的非蛋白质氨基酸,叫做canavanine。研究表明,高水平的这种化学物质可能破坏免疫功能,导致自身免疫性疾病。芽苗菜中的卡纳瓦宁含量很低;然而,研究仍在进行中。

作为一种马饲料,它体积小,蛋白质含量高,富含维生素成分,是理想的选择。然而,它的质量差别很大,因此建议人们从值得信赖的经销商处购买,以确保饲料适合特定动物。对人类来说,苜蓿芽只是个好消息。它们没有不健康的品质,而且维生素、矿物质和蛋白质对想要过上更健康的生活方式的人来说都是足够的,是添加到沙拉或三明治中的理想选择。

苜蓿芽是一种受欢迎和健康的沙拉补充。

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讨论意见

anon125668号

苜蓿是一种豆科植物,是牛的优良饲料。-闪烁

anon123868号

苜蓿在中国是一种大量使用的补充剂。

伊万卡

紫花苜蓿的根很深,可以为植物的叶子提供多种维生素和矿物质。这种植物有助于消化、发炎和建立能量。

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