什么是旅馆管家?

卡西·L·达姆伍德

酒店管家,也被称为马ître d',通常负责餐厅或公共餐厅的所有用餐操作。最初的法语术语maître d'hôtel在英语中的意思是酒店的主人,专门指的是酒店内餐厅的负责人。今天的酒店管家可能在小型或大型酒店机构工作,而这项工作通常在高端餐厅找到。

一名酒店管家负责酒店餐厅的用餐操作。

这个职位的人通常负责所有的餐饮和客户服务除了厨房。在高档小餐馆或高级酒店的私密用餐区,这种情况经常发生。在有多个餐厅的酒店里,每个餐厅通常都有自己的餐厅。

酒店管家可以向顾客赠送美酒以供品尝。

例如,如果提供桌旁展示,酒店服务员通常是点燃樱桃禧年酒或新鲜准备凯撒沙拉的人。他也可以担任侍酒师. 当向顾客提供优质葡萄酒以获得品尝批准时,服务员通常是执行这项服务的人。

酒店服务员可以在床上和早餐店或传统酒店工作。

乘务员经常通过电话或188篮球比分网预定房间。他通常也会将餐厅的特定区域分配给服务员。在服务期间,他通常要确保每个客户都能得到优质的服务。如果对食物的味道或表现有疑问或担忧,他通常会解决这些问题。他通常也会处理餐饮服务方面的问题。

酒店管家可以监督酒吧的运作。

通常情况下,Arid将作为客人的座席,作为客人的座席。如果一个派对没有保留,他就是媒体通常描述的那样,为了给意想不到的客人提供一张空旷的桌子,他通常会被媒体描绘成一张大面额的纸币。如果客人变得不守规矩或表现出不适当的行为,乘务员通常会以优雅和冷静的态度缓和局面。

如果酒店提供餐饮服务,乘务员可负责餐饮服务。

除了让客人感到舒适和快乐外,酒店服务员通常在客人到达之前完成大部分工作。他通常会选择桌子的设置,并在每次就座前检查它们的一致性和风格。菜单和日常特色菜的选择通常由他自己决定。如果他的雇主提供客房服务或餐饮服务,酒店管家通常也负责这些业务。

这个职位通常不需要教育背景。烹饪艺术或服务业对这些求职者来说,服务被认为是一种优势。从事这项工作的人通常在餐饮服务餐厅管理或食物准备。

酒店的服务员一般会确认客人的预订情况。

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讨论意见

阿维瓦

@戈登斯基-大多数人认为他们是女主人。但在酒店业,他们被称为管家。你可能听说过航空公司的管家或轮船的管家。

戈登斯基

哇,乘务员的工作描述比我想象的要激烈得多。我一直把他们称为主人或女主人。我以为他们所做的只是帮你预约,问候你,让你就座。

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