什么是芹菜茎?

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术语“芹菜“茎”可以有不止一个意思,取决于来源。人们通常把一簇芹菜的一根直立的树枝称为茎,但这个部分也可以称为叶柄、树枝或肋骨。在这种情况下,整组芹菜枝或叶柄可以被称为芹菜茎,尽管术语束经常被使用。

芹菜茎成捆生长,大约12到16英寸长。

芹菜茎通常是许多长的弯曲的部分中的一部分,这些部分连接在植物的底部,就在根部上方,以及植物进入土壤的地方。它们只在最底部连接,从那一点到树冠分别生长。每株植物的茎或茎的大小,从大到小,都有不同的大小。每根树枝的外面都有棱纹,里面光滑。

芹菜茎可以蘸在沙拉酱里作为美味的点心。

为了使芹菜更具吸引力,在出售前修剪一束芹菜是很常见的。尤其是较大的叶子会被移除,因为它们很快就会下垂,并影响芹菜的整体外观。通常,根被切断并丢弃或用于动物饲料。芹菜根是以各种形式出售的,但实际上那是一种不同的植物,也被称为芹菜而不是产生茎的植物的根。

由于芹菜长在与地面接触的地方,使用前一定要彻底清洗干净。最好用刷子把芹菜从菜梗上刷干净,然后用刷子把它从每一根菜上刷干净。除非把这些碎片分开,否则几乎不可能把所有的泥土都从工厂里弄出来。

人们通常要么喜欢芹菜的味道,要么讨厌它。切碎的芹菜茎被认为是各种食谱的主食,包括馅料、汤和炖菜。新鲜食用,可与沙拉或开胃菜搭配,尤其是蘸上牧场、蜂蜜芥末或其他类型的蔬菜时沙拉酱. 它富含花生酱或奶油奶酪,是儿童健康的零食,结合了维生素、纤维和蛋白质。

节食者经常用这种食物来帮助满足欲望,尤其是那些错过了油炸或烘焙食物的嘎吱声的人。一根芹菜茎的热量很少,一般只有6卡路里。吃芹菜比吃芹菜含有更多的卡路里。

传统上,血腥玛丽是用芹菜梗装饰的。

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