什么是橘子西红柿?

玛莉·麦玛汉

简单地说,橙色西红柿是橙色的西红柿,而不是更传统的红色。当人们谈论橙色的时候传家宝番茄橙色的品种,或特别培育的含有大量β-胡萝卜素的番茄品种。不管是哪种情况,西红柿看起来都有点怪异,肯定与众不同,外表鲜橙色,内部橙色。然而,橙色的西红柿尝起来和普通西红柿一样,尽管它们当然会产生橙色番茄酱,番茄酱和果汁混合物。

橙色的西红柿最好用在沙拉里。

在传家宝番茄的世界里,西红柿有很多颜色。除了经典的红色,传家宝还有橙色、黄色、绿色和紫色。在番茄品种中,有多种颜色的条纹也是很常见的。一些著名的传家宝橙品种包括:爸爸的日落、金禧、橘王、甜橙、露台橙、威切博士的黄和黄色白兰地酒。每一个品种都有独特的外观、质地和风味。

在当地的农贸市场上经常可以找到橙色的西红柿。

传家宝花园里的橙色西红柿大小不一,小到小樱桃番茄去吃又大又多汁的牛排。很多人喜欢种植传家宝番茄,因为它们看起来与众不同,也因为它们往往充满了味道,而且味道比普通的红色超市番茄更复杂、更有趣。可以在色拉、色拉、色拉等调味品中添加色料。它们的酸含量也比红番茄低,这对那些被告知要吃低酸饮食的人很有吸引力。

橙色的西红柿说明了传家宝的多样性番茄品种. 如果你认为西红柿是堆积在农产品区或是塞进罐头里的平淡的红色蔬菜,那么你就没有机会看到番茄世界里各种颜色、形状、大小和味道。在寻找新的番茄品种时,农贸市场或蔬菜水果店是一个很好的起点,你也可以尝试在家里种植它们,使用可以从花园商店或传家宝番茄供应商那里获得的种子或芽苗菜。

约翰·R·斯托梅尔是马里兰州的一位农业研究员,他培育出了一种非常特别的橙色番茄品种。他的橙色品种之所以是这种颜色,是因为它们含有极高比例的β-胡萝卜素,这种物质可以使胡萝卜和南瓜变成橙色。这种物质在人类的饮食中有着难以置信的价值;斯托梅尔希望用他的橙色西红柿使β-胡萝卜素的消费更容易,虽然它们很可能很快就会出现,但到2008年还没有在公开市场上投放。

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讨论意见

anon967525号

我一定喜欢红西红柿的酸味,因为我更喜欢它们的味道而不是比较平淡的橙色。但是任何一个国产的西红柿都比你在当地超市里找到的任何东西都好吃。

anon344085号

我来这里是因为我刚开始种西红柿。奇怪的是,一群会变红的东西中的一个,早早地掉在地上,还很绿。三个星期前,我把它放在一个棕色的袋子里,现在它是橙色的,感觉很嫩(所以我认为它已经熟了)。我不明白的是,为什么它是橙色的,而其他的植物都是红色的?

anon173441号

你忘了提一个古老的橙色传家宝番茄,阿曼娜。我吃过这些,它们又大又好!我想今年在我的小花园里种一株植物。也是粉红番茄的超级粉丝!

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