什么是甘草烟斗?

梅根·肖普

甘草烟斗是形状像烟斗的嚼糖。典型的烟斗是红色的,比实际的要小两种颜色。黑色通常是用甘草提取物或茴香传统的甘草和甘草的味道。红色通常是用樱桃或草莓味道的人造提取物来调味的。

原糖,可以用来做甘草管。

曾经流行于佩妮糖果店,甘草管现在最常见的在线商店和糖果店专门生产新奇的糖果。单个管道通常用透明玻璃纸包裹,让顾客看到颜色。多个烟斗通常以类似雪茄盒的包装出售,侧面有复古图案。这些盒子里可能只有一种颜色的甘草烟斗,或者两者兼而有之。

甘草根提取物通常用来调味黑色甘草管。

与真正的烟斗不同的是,甘草烟斗上通常没有可以吸入空气的孔。这些糖果全程都是固体的,这意味着它们不能用作新鲜的吸管。然而,它们可以成为游戏之夜或复古主题派对上甜饼或蛋糕的有趣装饰品。成人和儿童也可以享受它们派对礼物因为它们是玩具和糖果的相等部分。

那些对自己制作糖果感兴趣的人可以在家里用一个管状的糖果模具和一些简单的原料制作甘草管。制作坚硬的黑色甘草管的配方包括1杯(229克)面粉和轻糖蜜,以及几把甘草粉茴香精,去品尝。糖蜜融化后,迅速与面粉混合并变稠。要想把混合物倒成管状,就得赶快工作糖果模具在烹饪喷雾上涂了一层薄薄的涂料。厨师可以代替玉米糖浆对于糖蜜,加入草莓提取物和红色食用色素一个红色甘草的版本。

一个更软,更通用的食谱包括1份黄油和轻玉米糖浆,2份每一份白色或原糖还有炼乳、调味提取物和食用色素。所有这些成分都会用搅拌器在较低的温度下搅拌,直到混合物光滑,颜色均匀分布。在混合后仍然是热的时候,配方会平稳地倒入抹了油的糖果模具中。黑色食用色素和茴香或甘草提取物创造了传统的甘草管道,而红色食品色素和草莓或樱桃提取物创造了更甜,红色版本。用绿色或薄荷色的食物着色或用薄荷色的食物香草或者柠檬味的。

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讨论意见

anon991025号

在加拿大,烟斗和雪茄都很容易买到,至少在不列颠哥伦比亚省,价格是188篮球比分网供应商的三分之一。

伊斯米纳

@米凯玛森——你在欧洲发现它们我一点也不奇怪。甘草烟斗不是产自芬兰吗?我想他们还是从那里来的。甘草糖果在欧洲已经流行了几个世纪了,它们有很多种类。

我也喜欢甘草烟斗,但不仅仅是味道,我更喜欢它的形状。我曾经用甘草烟斗作为万圣节服装的一部分。我需要一个烟斗,但没有真正的烟斗。至少我以后还能吃。

石匠

@安卡拉——是的,它们还在制造中,但很难找到它们。我建议你在网上买。有很多网店出售我们大多数人从小就吃的老糖果。当我说旧的,我指的是已经存在一段时间的糖果,产品显然必须是新鲜的。

我在丹麦的一家糖果店找到了甘草烟斗。上个月我去那里看望一位朋友,作为一个糖果爱好者,我走进哥本哈根的一家糖果店,却发现了甘草烟斗。我买了一箱,还剩下一些。

蓝海豚

那么这些糖果还在做吗?我已经很久没有吃过了。它们是我长大后最喜欢的糖果之一。

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