什么是清真香肠?

J、 霍洛威

清真香肠是那些按照伊斯兰饮食法准备的食物。伊斯兰教清真或“合法”一词描述了任何宗教上允许的行为,但它通常具体指的是食物。要想成为清真香肠,香肠不能含有违禁肉类。肉的成分也必须来自按照伊斯兰传统屠宰的动物。

清真香肠。

伊斯兰饮食法是一个更大的伊斯兰法律体系的一部分伊斯兰教法. 这套法律把行为分为清真的和存在的哈拉姆或者说“禁止”。在食物方面,伊斯兰饮食法禁止使用麻醉剂和被认为不干净的食物。这些食物中的一些是常见的香肠成分,这意味着大多数香肠都不是清真的,除非有明确的目的。

清真肉可以用猪肉或其他肉类代替。

清真香肠通常含有羊肉、牛肉或鸡肉。伊斯兰饮食法严格禁止食用猪肉和猪肉制品,因为猪肉是许多香肠的主要成分。除了磨碎的猪肉作为香肠馅料外,猪肠有时也被用作香肠肠衣。这两种情况都不能被观察力强的穆斯林所接受。污染的风险意味着清真香肠通常不会在同样准备猪肉产品的设施中准备。

一般意义上,“清真”在阿拉伯语中是“合法”的意思,是指伊斯兰教规则允许的东西。

除了猪肉,伊斯兰法律还禁止用血液制成的食物,血液是某些类型香肠的一种成分。传统的伊斯兰屠宰行为达比哈,是为了在屠宰前将尸体的血液完全排出。清真香肠中的肉来自按照这种做法屠宰的动物。

尽管近几年超市货架上明确包装的清真香肠有所增加,但以清真名义销售的香肠并不是唯一的清真香肠。例如,素食香肠几乎都是清真的,因为它们根本不含动物制品。尽管其他种类的鸡肉、牛肉和羊肉香肠可能不含猪肉,但由于屠宰方法尚未得到验证,其清真状态可能不确定。在一些地区,清真认证机构检查生产设施和符合饮食法的产品标签。

清真香肠种类繁多,种类繁多。在某些情况下,这些是清真香肠的替代品,比如清真的传统香肠英式香肠. 在其他情况下,它们是伊斯兰文化的本土美食的一部分,例如梅尔盖兹. 这些又长又薄的辛辣香肠,要么是羊肉,要么是牛肉,要么是两者的混合物,装在羊肠制成的肠衣里。它们起源于北非的菜肴。

清真香肠可以按照伊斯兰教法制作。

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讨论意见

虎虎88

得到清真鸡肉香肠可以是一个伟大的方式来享受香肠没有那么多的脂肪。在许多情况下,鸡肉品种的猪肉和牛肉品种不到一半。它们对任何节食者来说都是健康的选择。

格雷沃

@zsazza56-在我的地区有大量的巴基斯坦人口,有许多商店出售清真香肠。每一家店似乎都有自己的食谱,能尝试这么多品种真是太好了。

在一家商店里,我从店主那里得到了一份用番茄酱腌制香肠的食谱。它与粗粉和橄榄一起供应。太神奇了。我可以每天晚上都吃,如果它不影响我的腰围。

ZsaZsa56

离我住的地方大约有一个街区的小商店,最近开始卖国际食品。以前他们只是一个手机和便利店,但现在他们卖的是中东食品、新鲜出炉的面包和我吃过的最好的自制清真羔羊香肠。

他们让他们每周新鲜,他们是难以置信的。他们调味料很好,而且用的是高质量的羊肉。但最好的是它们很便宜。你可以花大约一美元一磅买。你打不赢那样的交易。

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