我如何选择最好的冰激凌樱桃?

A、 E.弗里曼

选购时首先要看水果的颜色冰樱桃. 要选择最好的,你也要有坚定的感觉。最好的樱桃不会干瘪或太小。理想情况下,樱桃的茎仍会附着在樱桃上,樱桃应该有甜味。

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最好的樱桃颜色深。你不要鲜红色的樱桃,而要深红色的。樱桃色接近黑色是理想的。虽然水果应该是深红色的黑色,但你应该选择那些仍然有绿色茎干的水果。避免茎棕色或干燥。

买东西前先摸摸水果。摸起来应该很结实。软果通常过于成熟,可能会腐烂。腐烂或腐烂的樱桃会有糊状的区域,颜色可能是棕色的。在成熟前采摘的樱桃会很硬,而且体积也会小得多。

当你感觉到樱桃时,它们应该是干的。一些老水果可能会开始漏汁,这是你应该避免的。也不要挑出摸上去黏糊糊的水果。

果皮有皱纹的樱桃是老的,通常会腐烂。买樱桃前先看一下表面,只选那些表皮光滑的。也要避免那些已经开始萎缩或干涸。有些水果在运输过程中可能会受损,从而缩短其货架期。避开水果瑕疵或者皮肤上的洞。

购买樱桃后,请妥善保存,使其保持最佳状态。通常,樱桃只保存几天,然后开始变软。把水果放在冰箱里。樱桃需要充足的空气流通。为了达到最佳效果并防止擦伤,将水果单层存放在有孔的篮子或盘子中。堆积在一起的樱桃会擦伤并压扁。

洗樱桃会使它们变质得更快。只在吃之前洗干净。也要把果核留在水果里,直到吃到最好的品质,除非你要冷冻樱桃。冷冻前先把果核拿出来,因为放进去会改变水果的味道。冷冻的樱桃可以保存几个月。

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